Publication

Back to overview

Soberanía alimentaria: reflexiones a partir de diferentes sistemas alimentarios de Santa Cruz, Bolivia

Type of publication Peer-reviewed
Publikationsform Original article (peer-reviewed)
Author Catacora-Vargas Georgina, Llanque Zonta Aymara, Jacobi Johanna, Delgado Burgoa Freddy,
Project Towards food sustainability: Reshaping the coexistence of different food systems in South America and Africa
Show all

Original article (peer-reviewed)

Journal Revista Nera
Volume (Issue) 19(32)
Page(s) 170 - 194
Title of proceedings Revista Nera

Open Access

URL http://revista.fct.unesp.br/index.php/nera/article/view/4796
Type of Open Access Publisher (Gold Open Access)

Abstract

La soberanía alimentaria es una concepción integral y sistémica de implementación y análisis de las dinámicas productivo - alimentarias. Sus postulados se resumieron en diez parámetros con los que se analizaron cualitativamente tres sistemas alimentarios del Departamento de Santa Cruz en Bolivia: agroindustrial, indígena y agroecológico. El sistema agroindustrial reveló las menores contribuciones a la soberanía alimentaria, mientras que en el agroecológico, los aportes son más claros y avanzados. A pesar de estas diferencias, el sistema agroindustrial es el más dominante y expansivo, particularmente sobre el indígena. Los hallazgos levantan preguntas sobre los conflictos entre los sistemas alimentarios agroindustrial e indígena con la soberanía alimentaria en las condiciones actuales.
-