Project

Hintergrund
Die meisten Schweizer Unternehmen, die in der Produktion oder im Handel tätig sind, sind von globalen Lieferketten abhängig. Schweizer Einkäufer investieren denn auch einiges, um die Nachhaltigkeit auf ein hohes Niveau zu bringen. Sie führen ökologische und soziale Standards in ihren Lieferketten ein, überprüfen die Lieferanten und sorgen für deren Weiterentwicklung. Doch allen Anstrengungen zum Trotz zeigt sich, dass der gewünschte Effekt bei den Lieferketten nur gelegentlich eintritt.

Ziel

1. Nachhaltigkeits-Hotspots entlang der Lieferketten im Bereich Schokolade und Baumwollbekleidung analysieren.
2. Entscheidungsprozesse identifizieren und bewerten, die nötig sind, um zuvor identifizierte Hotspots der Lieferketten zu beeinflussen.
3. Das Potenzial von Massnahmen, die die Nachhaltigkeit einzelner Lieferketten und Lieferanten steigern sollen, auswerten.
4. Empfehlungen für das Nachhaltigkeitsmanagement in Lieferketten für Schokolade und Baumwollbekleidung entwickeln und verbreiten.

Bedeutung
Der Schweizer Textil- und Schokoladensektor hat enormen Einfluss auf die Erreichung von mehreren der Ziele der nachhaltigen Entwicklung der Agenda 2030 sowohl in der Schweiz als auch in Ländern aus denen Rohprodukte wie Kakao oder Baumwolle bezogen werden. Das vorliegende Forschungsprojekt ist das erste, welches verschiedene Optionen zum Vorlieferantenmanagement quantitativ evaluiert.

Contexte
La plupart des entreprises suisses agissant dans le secteur de la production ou du commerce dépendent de chaînes d’approvisionnement mondiales. Les acheteurs suisses investissent donc de grosses sommes pour accroître le niveau de la durabilité: ils intègrent des normes écologiques et sociales dans leurs chaînes d’approvisionnement, contrôlent les fournisseurs et s’assurent de leurs progrès. Pourtant, malgré tous leurs efforts, l’effet désiré sur les chaînes d’approvisionnement n’est qu’occasionnellement réalisé.

Objectifs

1. Analyser les points sensibles relatifs à la durabilité tout au long des chaînes d’approvisionnement des secteurs du chocolat et des vêtements en coton.
2. Déterminer et évaluer les processus décisionnels nécessaires pour agir sur les points sensibles de la chaîne d’approvisionnement préalablement identifiés.
3. Évaluer le potentiel des mesures mises en place dans le but d’accroître la durabilité des chaînes d’approvisionnement et des fournisseurs.
4. Développer et diffuser des recommandations en matière de gestion durable sur les chaînes d’approvisionnement des secteurs du chocolat et des vêtements en coton.

Importance
Les secteurs suisses du chocolat et du textile jouent un rôle essentiel dans la réalisation de nombreux Objectifs de développement durable aussi bien en Suisse que dans les pays de provenance des matières premières (comme le cacao ou le coton). Le présent projet de recherche est le premier à évaluer quantitativement les différentes options permettant la gestion des fournisseurs en amont.

Background
Most Swiss companies active in production or trade are dependent on global supply chains. Swiss purchasing agents are investing a great deal in order to bring sustainability to a high level. They are introducing environmental and social standards in their supply chains, reviewing their suppliers and ensuring that supply chains are improved. Despite all efforts, the desired effect in the supply chains is only achieved occasionally.

Aims

1. To analyse sustainability hotspots along the supply chain in the chocolates and cotton apparel sectors.
2. To identify and evaluate decision-making processes necessary to influence the previously identified supply chain hotspots.
3. To assess the potential of measures to increase the sustainability of individual supply chains and suppliers.
4. To develop and disseminate recommendations for sustainability management in supply chains for the chocolates and cotton apparel sectors.

Importance
The Swiss textiles and chocolates sectors have an enormous influence on the achievement of several of the Sustainable Development Goals, both in Switzerland and in countries from which the raw materials (such as cocoa or cotton) are purchased. This research project is the first to quantitatively evaluate various options for upstream supplier management.